KOKTEYL TARİFİ
Harvey Wallbanger
Harvey Wallbanger — Vodka, portakal suyu ve Galliano likörünün birleşimiyle hazırlanan ferah ve hafif tatlı bir kokteyl. Canlı aroması ve kolay içimiyle klasik bar kokteyllerinden biridir.
Harvey Wallbanger kokteyli, 1950’lerin sonu ile 1960’ların başında ABD’nin Kaliforniya eyaletinde ortaya çıkan popüler kokteyllerden biridir. Hikâyeye göre, Harvey adında bir sörfçü her zamanki Screwdriver kokteylini içerken barmen içkiye Galliano ekleyerek farklı bir versiyon yaratır. Rivayete göre Harvey birkaç içkiden sonra mekândan çıkarken duvarlara çarparak yürüdüğü için içkinin adı “Wallbanger” yani “duvara çarpan” olarak kalır. Her ne kadar hikâye biraz mizahi olsa da kokteyl özellikle 1970’lerde yapılan pazarlama kampanyaları sayesinde dünya çapında ün kazanmıştır. Tatlı vanilyamsı Galliano aroması, portakal suyunun tazeliği ve vodka’nın dengesi birleşerek hem eğlenceli hem de kolay içimli bir kokteyl ortaya çıkarır. Günümüzde Harvey Wallbanger, retro kokteyl kültürünün en bilinen temsilcilerinden biri olarak kabul edilir.
“Hayat bazen planladığımız gibi değil, yaşadığımız gibi güzeldir”
Malzemeler
Yapılışı
- 1
Bardağa bol buz ekleyin ve vodka ile portakal suyunu dökün.
- 2
Karışımı nazikçe karıştırarak malzemelerin dengeli şekilde birleşmesini sağlayın.
- 3
Üzerine Galliano’yu yavaşça ekleyin, böylece içeceğin üst kısmında aromatik bir katman oluşur.
- 4
Highball bardağında servis edin.
- 5
Portakal dilimi ile süsleyerek sunumu tamamlayın.
Bartender İpuçları
Taze sıkılmış portakal suyu kullanmak kokteylin aromasını belirgin şekilde artırır
Büyük buz küpleri kullanarak içeceğin daha yavaş sulanmasını sağlayabilirsiniz
Galliano’yu en son ekleyerek aromatik katman etkisi yaratabilirsiniz
Yorumlar
0Yorum yazmak için giriş yapmalısın.