Hugo Spritz

Hugo Spritz, İtalya’nın kuzeyindeki Güney Tirol bölgesinde ortaya çıkan modern bir spritz kokteylidir. 2005 yılında İtalyan bartender Roland Gruber tarafından yaratıldığı kabul edilir. Amaç, klasik spritz kokteyllerine daha hafif ve aromatik bir alternatif sunmaktı. Mürver çiçeği likörünün çiçeksi aroması, prosecco’nun canlı köpüklü yapısı ve nane yapraklarının ferah kokusu birleşerek oldukça dengeli ve yazlık bir içki ortaya çıkardı. Zamanla bu kokteyl özellikle Alp bölgelerindeki bar ve restoranlarda popüler hâle geldi ve kısa sürede tüm Avrupa’ya yayıldı. Günümüzde Hugo Spritz, klasik Aperol Spritz’e alternatif olarak en çok tercih edilen spritz kokteyllerinden biri olarak kabul edilir ve özellikle yaz akşamlarında aperitif olarak sıkça servis edilir.