French (Parisian) Shaker Nedir?
French shaker, diğer adıyla Parisian shaker, kokteyl hazırlamak için kullanılan iki parçalı bir shaker türüdür ve tasarım olarak Boston shaker ile Cobbler shaker arasında bir yerde konumlanır. Genellikle tamamen metalden oluşur ve bir alt gövde ile üst kapaktan meydana gelir. Görünüm olarak daha şık ve minimalist bir yapıya sahiptir, bu yüzden özellikle estetik odaklı barlarda ve premium sunumlarda tercih edilir.
Yapı olarak Boston shaker gibi iki parçalıdır ancak Cobbler shaker gibi üstten kapaklı bir tasarıma sahiptir. Buna rağmen içinde dahili bir süzgeç bulunmaz, bu nedenle servis sırasında ayrı bir strainer kullanılması gerekir. Performans açısından Boston shaker kadar agresif ve hızlı değildir, ancak kullanım kolaylığı ve şık tasarımı ile dengeli bir seçenek sunar.
Nasıl Kullanılır?
French shaker kullanırken öncelikle içecek malzemeleri alt metal kaba eklenir. Ardından buz ilave edilir ve üst kapak sıkıca kapatılır. Shaker tamamen kapandıktan sonra iki elle tutulur ve yaklaşık 10-15 saniye boyunca çalkalanır.
Çalkalama işlemi bittikten sonra shaker hafifçe yana vurularak açılır. İçinde dahili süzgeç bulunmadığı için bir strainer yardımıyla içecek servis bardağına dökülür. Doğru kapatma ve açma tekniği öğrenildiğinde kullanımı oldukça pratiktir.
Avantajları
Şık ve estetik tasarıma sahiptir
İki parçalı yapısı sayesinde daha az parça içerir
Cobbler shaker’a göre daha hızlı kullanım sunar
Metal yapısı sayesinde iyi soğutma sağlar
Dezavantajları
Dahili süzgeç bulunmaz
Boston shaker kadar güçlü performans sunmaz
Yeni başlayanlar için alışması zaman alabilir
Profesyonel barlarda daha az tercih edilir
