Zombie

Zombie kokteyli tiki bar kültürünün en efsanevi içkilerinden biridir. Kokteyl 1934 yılında Donn Beach (gerçek adı Ernest Raymond Beaumont Gantt) tarafından Hollywood’daki ünlü Don the Beachcomber barında yaratılmıştır. Donn Beach, tiki bar kültürünün kurucularından biri olarak kabul edilir ve birçok tropik kokteylin yaratıcısıdır.

Zombie’nin ortaya çıkışı ilginç bir hikâyeye dayanır. Rivayete göre bir müşteri, iş seyahati öncesinde baş ağrısını gidermek için güçlü bir içki istemişti. Donn Beach farklı romlar ve tropik malzemeleri karıştırarak bu kokteyli hazırladı. Müşteri daha sonra tekrar bara geldiğinde içkinin onu “zombi gibi yürür hale getirdiğini” söylemişti. Böylece kokteylin adı Zombie olarak kaldı.

Zombie kokteyli kısa sürede büyük bir popülerlik kazandı. Ancak içki oldukça güçlü olduğu için Donn Beach barında müşterilere genellikle en fazla iki tane servis edilmesine izin verirdi. Kokteylin gerçek tarifi ise uzun süre gizli tutuldu.

Bugün Zombie tiki kokteyl kültürünün en ikonik içkilerinden biri olarak kabul edilir. Birden fazla rom kullanılması ve tropik aromalarla hazırlanması, tiki barların egzotik ve eğlenceli atmosferini en iyi yansıtan kokteyllerden biri olmasını sağlar.