Oaxaca Old Fashioned

Oaxaca Old Fashioned, modern kokteyl dünyasının en başarılı yeniden yorumlarından biri olarak kabul edilir. 2007 yılında New York’taki ünlü Death & Co barında barmen Phil Ward tarafından yaratılmıştır. Ward, Meksika içkilerine duyduğu ilhamla klasik Old Fashioned formülünü farklı bir karakterle yeniden tasarlamak istedi. Sonuç olarak tekila ve mezcalin birleştiği bu özgün kokteyl ortaya çıktı.

Kokteyl adını Meksika’nın Oaxaca bölgesinden alır. Oaxaca, mezcal üretimiyle dünya çapında tanınan bir bölgedir ve bu içkinin kültürel merkezi sayılır. Mezcalin dumanlı karakteri, reposado tekilanın daha yumuşak ve vanilyamsı notalarıyla birleşince kokteyl oldukça derin ve kompleks bir aroma kazanır. Agave şurubu ise bu güçlü tatları doğal bir şekilde dengeler.

Oaxaca Old Fashioned kısa sürede modern bar kültüründe bir ikon haline geldi. Geleneksel kokteyl formülünü korurken farklı içkilerle yeni bir karakter yaratması, modern mixology anlayışının güzel bir örneğidir. Bugün birçok kokteyl barında modern klasikler arasında gösterilir ve özellikle mezcal severler için vazgeçilmez bir seçenek haline gelmiştir.