KOKTEYL TARİFİ
Income Tax (Gelir Vergisi) Kokteyl
Prohibition döneminin yasaklı günlerinden doğan bu klasik, cin ve vermutun mükemmel uyumunu taze sıkılmış portakal suyuyla birleştiriyor. Acı ve narenciye notalarının keskin bir dengede buluştuğu, tarih kokan bir kokteyl.
1920 yılında New York'taki Waldorf-Astoria'da Johnnie Solon tarafından yaratılan Income Tax kokteyli, 16. Değişikliğin kabulünü kutlamak için isimlendirilmiştir. Bu kokteyl, alkolün kısıtlandığı o zorlu dönemde, barmenlerin cin, vermut ve taze meyve sularını kullanarak hayatta kalma sanatını nasıl bir zarafete dönüştürdüklerinin bir kanıtıdır.
“Bu dünyada ölüm ve vergilerden başka kesin hiçbir şey yoktur, ancak iyi bir içki ikisini de katlanılır kılar.”
Malzemeler
Yapılışı
- 1
Tüm malzemeleri bol buz dolu bir shaker'a alın.
- 2
İyice soğuyana kadar kuvvetlice çalkalayın.
- 3
Önceden soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.
Bartender İpuçları
Narenciye Kalitesi: Sadece taze sıkılmış portakal suyu kullanın, şişelenmiş sular gereken canlı aromayı vermez.
Sıcaklık: Malzemeleri eklemeden önce shaker'ınızın dışının buz gibi olduğundan emin olun.
Bardak Seçimi: Klasik bir coupe bardak, içeceğin soğuk kalmasını ve aromaların yayılmasını mükemmel sağlar.
Tarif Künyesi
Lezzet Profili
Bunları da Denemelisiniz
Rosie Martini
Gülün zamansız zarafeti ile narenciyenin taze dokunuşunun buluştuğu, damakta ipeksi bir his bırakan ve bahar bahçelerini anımsatan pembe bir rüya.
Basil Smash
Basil Smash — Taze fesleğenin canlı aromasıyla hazırlanan ferah ve modern bir cin kokteyli. Narenciye ve bitkisel notaların dengesi sayesinde yaz aylarının en sevilen kokteyllerinden biri haline gelmiştir.
Yorumlar
0Yorum yazmak için giriş yapmalısın.