Bobby Burns

Bobby Burns, adını ünlü İskoç şair Robert Burns’ten alır. İskoçya’da ulusal bir kültür figürü olan Burns, özellikle şiiri Auld Lang Syne ile tüm dünyada tanınır.

Kokteylin ilk versiyonları 20. yüzyılın başlarında bar kitaplarında görülmeye başlar. Tarif zaman içinde küçük değişiklikler geçirmiş olsa da temel karakteri aynı kalmıştır: Scotch whisky’nin güçlü yapısı, vermutun aromatik tatlılığı ve Benedictine’in bitkisel kompleksliği.

Bobby Burns çoğu zaman Manhattan’ın İskoç yorumu olarak görülür. Ancak Benedictine likörü sayesinde daha baharatlı ve bitkisel bir derinliğe sahiptir.

Bugün bu kokteyl, klasik kokteyl meraklılarının keşfetmeyi sevdiği zarif ama nispeten az bilinen içkilerden biridir.