KOKTEYL TARİFİ
Phony Negroni
Phony Negroni, klasik Negroni'nin acı, narenciye ve aromatik karakterini alkolsüz malzemelerle yeniden yorumlayan modern bir aperitif kokteyldir.
Phony Negroni, modern kokteyl kültürünün son yıllarda ortaya çıkardığı en ilginç yorumlardan biridir. İsmi bile biraz mizahi bir göndermedir. İngilizce "phony" kelimesi sahte ya da taklit anlamına gelir. Bu isim, klasik Negroni'nin karakterini koruyan fakat tamamen alkolsüz bir versiyon yaratma fikrinden doğmuştur.
Klasik Negroni, 20. yüzyılın başlarında İtalya’da ortaya çıkan güçlü ve aromatik bir aperitif kokteyldir. Ancak son yıllarda dünyada hızla büyüyen "zero proof" yani alkolsüz kokteyl hareketi, birçok klasik içkinin yeni yorumlarını ortaya çıkardı. İnsanlar sosyal ortamlarda kokteyl deneyimini yaşamak isterken aynı zamanda alkol tüketmemeyi tercih edebiliyor.
“Bazen önemli olan içkinin gücü değil, o kadehin etrafında paylaşılan anların değeridir”
Phony Negroni de tam olarak bu ihtiyacın sonucunda ortaya çıktı. Barmenler ve içecek üreticileri, klasik Negroni'nin acı portakal, bitkisel ve narenciye karakterini taklit edebilecek alkolsüz aperitifler üretmeye başladı. Bu ürünler sayesinde Negroni'nin dengesi ve aroması korunarak alkolsüz bir alternatif yaratılabildi.
Bugün Phony Negroni, özellikle modern barlarda ve alkolsüz kokteyl menülerinde sıkça karşımıza çıkar. Birçok kişi için bu içki, sosyal içki kültürünün sadece alkolle sınırlı olmadığını gösteren güzel bir örnektir. Kadehteki deneyim aynı kalır; sohbet, atmosfer ve paylaşılan anlar değişmez.
Malzemeler
Yapılışı
- 1
Old fashioned bardağına büyük bir buz küpü ekle.
- 2
Alkolsüz bitter aperitif ve alkolsüz vermut alternatifini ekle.
- 3
Üzerine soda ekleyerek hafifçe karıştır.
- 4
Portakal kabuğunu bardağın üzerinde sıkarak aromayı çıkar ve garnitür olarak ekle.
Bartender İpuçları
Portakal kabuğunu sık - Portakal kabuğunu bardağın üzerinde sıkarak yağlarını çıkarmak kokteylin aromasını belirgin şekilde artırır.
Büyük buz kullan - Büyük buz küpleri içkinin daha yavaş sulanmasını sağlar ve dengeli bir içim sunar.
Aromatik soda tercih et - Hafif narenciye aromalı soda kullanmak kokteylin karakterini daha zengin hale getirir.
Tarif Künyesi
Lezzet Profili
Bunları da Denemelisiniz
Elmalı Tarçınlı
Elmalı Tarçınlı Smoothie, yani “Sweet Craving Killer” (Tatlı Krizi Avcısı), doğal içeriği sayesinde ani tatlı isteğini bastırmaya yardımcı olan, hem doyurucu hem de sağlıklı bir alternatiftir. Elmanın doğal şekeri ve tarçının iştah dengeleyici etkisiyle, rafine şeker tüketmeden tatlı ihtiyacını karşılamak isteyenler için ideal bir içecektir.
Kuzu Kulağı (Alkolsüz)
Kuzu kulağının doğal ekşiliği ile yeşil elmanın tazeleyici meyve notalarının maden suyuyla şahlandığı, doğanın canlandırıcı gücünü kadehe taşıyan, zihni berraklaştıran köpüklü bir serinlik.
Havuçlu Antioksidan Smoothie
Havuç, portakal ve zencefil ile bağışıklığı destekleyen, enerji veren güçlü bir smoothie.
Yorumlar
0Yorum yazmak için giriş yapmalısın.