Dark ’n Stormy

Dark ’n Stormy kokteyli, Karayipler’deki Bermuda Adası’nda ortaya çıkan klasik bir rom kokteylidir. Bu içeceğin hikâyesi 19. yüzyılın sonunda Bermuda’da rom üreten Goslings ailesi ile bağlantılıdır.

Goslings ailesi, 1800’lü yıllarda Bermuda’da rom üretmeye başlamış ve zamanla Goslings Black Seal Rum adlı koyu romları oldukça popüler hale gelmiştir. Aynı dönemde adada İngiliz denizciler tarafından tüketilen zencefilli gazlı içecek yani ginger beer da oldukça yaygındı.

Bir gün denizciler bu iki içeceği karıştırmayı denedi. Zencefilli içeceğin baharatlı ferahlığı ile koyu romun yoğun aroması birleşince ortaya oldukça dengeli bir karışım çıktı. Koyu rom bardağın üstünde koyu bir bulut gibi durduğu için içeceğin görünümü fırtınalı bir gökyüzünü andırıyordu.

Rivayete göre bir denizci bu içkiyi gördüğünde şöyle demiştir: “Bu içecek tam bir fırtına öncesi gökyüzü gibi görünüyor.” Böylece kokteylin adı Dark ’n Stormy yani “karanlık ve fırtınalı” olarak anılmaya başlamıştır.

Bugün Dark ’n Stormy, Bermuda’nın resmi kokteyllerinden biri olarak kabul edilir. Hatta Goslings markası bu kokteyl ismini ticari marka olarak tescil ettirmiştir. Geleneksel olarak kokteyl Goslings romu ile hazırlanır.

Baharatlı zencefil aroması, romun zengin karakteri ve lime’ın ferah dokunuşu sayesinde Dark ’n Stormy, yaz aylarında en sevilen rom kokteyllerinden biri olmaya devam etmektedir.